magic of nature
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カテゴリ:食について( 5 )
食べることは 生きること
まだ寒いですが朝の日差しに春を感じます

armonica gardenでは毎日ヒヨやメジロたちが来ては
何かをつついて飛び立ちます
そろそろ 山の食べ物もなくなったんだね

そうそう こないだ植え替えた鉢から出てきた
コガネムシの幼虫をお皿にいれて 放置しておいたら
翌日にはぜんぶなくなっていました
横には鳥の糞・・  見てない間に食べにきたようです

食べることは 生きること

自然界をみていると痛感しますね

私たち人間も同じです

私たちの細胞は 食べたもので作られ守られている

つい これを食べたらいい 食べたらいけない と
頭で食べることを選択するけれど
そういうの取っ払って もっと体の声を聴きたいなぁ と思います

食べると体が歓んでいる
その実感と繋がりながら 食を愉しみたい

心が健やかでない人は 食べることが楽しめません

生きていることを否定している人は
食べることに罪悪感を持ちます

そんな人は 自然の食べ物を口にして欲しい

大地と太陽と水と 自然のパワーで育ったものは
惜しみなく命をわけてくれる

  ありがとう 生かしてもらうね

そんな気持ちにさせてくれるよ

トーキングサークルの前に出すお昼ご飯は そんな気持ちもこめながら
作っています

今日は呉汁(ごじる)を仕込んでみました
大豆って すごいパワフルだね
by armonica-g | 2013-02-12 08:44 | 食について | Comments(2)
脱カフェイン その後
美味しいデカフェコーヒーを見つけて半年
(半年前のブログはこちら
家ではこればかり愛飲してる
周りの人にも好評で 拡がるデカフェの輪

コーヒーはなんといって 香りが大好き
豆をひいたとき コーヒーをいれているとき
漂う香りが たまらない~

カフェインをとらない生活をしていると
カフェインを摂ったときの自分の変化がよくわかる

夜になっても頭が活発で
なかなか眠くなりません

思考がクリアだし アイディアも湧いてくる
寝ていても 頭の中で何かが動いている感覚があって
休めない

頑張りすぎちゃう自分が 自分で抑制不可能
そんな感じかな
今ここからひっぱりだされそうになる
マインドが活発になるんだもんね
そりゃ そうです

たくさん飲んでいると
熟睡できないし 緊張がぬけなくなるのは当たり前だね

カフェインレスにすると 美白効果があるらしい
たしかに 日焼け止めクリームつけずに外仕事してても
それほど黒くはならないね
うーん でもこれは 生野菜パワーかも

いろんな意味でお気に入りのデカフェ
私は珈琲の王国で買ってます
焙煎したてを送ってくれるので 新鮮なのが嬉しい
お気に入りのブレンドは マンデリン 

カフェインを抜く工程で薬品を使っていないのも 安心だね

朝から頭が痛いとか 気持ちがすぐれない という方
疲れがとれない という方
もしかしたら カフェインの摂り過ぎかも

コーヒー 紅茶 煎茶 チョコレート
摂り方を調整してみてね
by armonica-g | 2013-02-05 07:53 | 食について | Comments(0)
食べることを大切に
宝塚の北海道といわれるここは
夜はとても涼しくて 窓を閉めないと寒いくらいのこの数日
虫の音も聴こえはじめました

でもバッタが増えてきて 葉っぱが穴だらけ 悲しい姿になっています
これを悲しく感じるのは私の感覚で 食べられている植物は
「私を食べて 大きくなってね」
なんて思ってるのかな

そういえば私もたいそうたくさんの青菜を食べるので
バッタのことは責められないね
はい ごめんなさい

このごろ 台所にいる時間が長いせいか
「食べることを大切にしなさい」
という感覚がよくおりてきます

食べているとき 実在しよう
テレビとかパソコンを見ながらではなく
食べている行為 一口一口に意識を向けて
作ってくれた人 育ててくれた人 この食事に関わるいろんなことに感謝して
味わいながら食べよう

誰かと一緒に会話がはずむ食卓だと
おいしさも増して 満腹になるね
食べるときくらい 小言や愚痴はやめましょう (はい 反省)

一日3回 決まった時間に食べるのもいいけれど
本当におなかが減ったときに 体が欲しているものを感じて食べる
というのも 必要な気がする

そして手軽だからと つい手を出す お菓子や菓子パン
この中の白砂糖が 血糖値の上下を激しくして
心の不安定さをうむことにも気をつけて欲しい

低血糖症にかかっている人は 実はかなり多いように感じます
おなかが減ると震えがきて 不安になったりしませんか

心の病ではなく 脳の栄養不足

食べることって ほんとう大事なこと

神経質に心配しすぎるのは 違う制限を作ってしまうので避けたいけれど
自分や家族が体にいれる食べものには
一通りの知識を持っていることに責任があると思う

家の手づくりのご飯

これが3食 あたり前に出てきて育ったことは
生きることに大きな支えになっていたんだと
今頃思う私です

食べることに手がぬけない
忙しくても自分で作って食べる
これって 時としてけっこう辛いんだけど
そういう時こそ 家ごはんがいい事を 体が知っている

母に感謝です

そして ご飯を作るときも
考えごとしながらではなく
作る行為に集中しよう

自然農の野菜たちは 力をくれる
人は植物なしでは生きていけない

・・ と やっぱりここに私は行き着くんだなぁ
by armonica-g | 2012-08-11 20:42 | 食について | Comments(0)
カフェイン断ち
デカフェコーヒーが届いたのは
いつも愛飲しているコーヒーがなくなるタイミングだったので
昨日からカフェインをほとんど摂らなくなりました

そして 離脱症状がやってきました
頭痛と ぼんやり感 
頭の中に霧がかかっているみたいです

暑さのせいも少しはあるかな と思ったのですが
二日目の今日は 頭痛がずいぶん楽になりました

この霧を いつもコーヒー飲んでとっぱらっていた自覚はあったけど
やっぱりな と
自らを発奮させてきた長い年月を想います

でもこれ 私だけじゃないよね
みんな同じものもっていると思う
会社でバリバリ働く人たちで 一日7~8杯なんて人もいるでしょう

やる気のない自分を やる気にもっていくことは
はたして必要なのかな・・

カフェインは感情の起伏にもかかわるようなので
そのあたりもよく観察してみよう

体験者のブログの中に 笑いの感度がよくなったというのがあって
これは素敵と 思っています

ちなみに カフェインはコーヒーだけでなく
紅茶、緑茶、コーラ、ココア、チョコレートなどにも含まれています

コーヒーは大好きだから
デカフェコーヒーなしには できなかった脱カフェイン
この出逢いにも感謝です
by armonica-g | 2012-07-28 15:28 | 食について | Comments(0)
デカフェコーヒー
今日はなかなかの過熱ぶりですね
太陽さん がんばりすぎ・・

水分を摂るのが好きな私は 
夏になると一日中 何か飲んでいます

10代からコーヒー好き
一時期飲めなかったのですが
(これって肝臓が元気なときと後から聞きました ほんとかな)
このごろは 大きなマグに一日3杯
カフェイン依存傾向にあるのが 少し気になったので
デカフェのコーヒー豆をネット注文しました

珈琲の王国 Beans510さん
HPからも珈琲への情熱が伝わってきます
注文あとに届いたメールも 気配りいっぱいで
おまかせにしたローストを 「どうしましょう?」と
好みや飲み方をわざわざお尋ねくださいました

おまかせしたのに 手間を惜しまず
美味しく飲んで欲しいんだなぁ という気持ちが伝わってきます
こういうの うれしいです

待つこと2日 さっき届いて 飲みました!

美味しいよ~
軽いけど 飲んだ感が味わえます

これならカフェインをかなりカットできそうです

何かを否定はしたくはないけど
自ら摂るもので不調を呼び込むのは避けたいな
カフェインを摂らなかったら 頭痛がして
摂ったら頭痛が治る人は 依存傾向にあるようです

飲めなかったときによくわかったのは
一杯飲んだらすごくハイテンションになること
それをやり続けると そりゃ疲れちゃうよね
なんでも ほどほどが大切です

そして写真解説つきの
美味しいコーヒーの淹れ方

心をこめて淹れるだけで 味わいが全然違います
そしてこの意識は とっても今ここに実在できるのです

暑いとき いつもに増して
体をいたわってあげましょうね
by armonica-g | 2012-07-26 16:34 | 食について | Comments(0)